أطعمة يجب الإبتعاد عنها في رمضان ! - موقع نضوج العقل
أخبار عاجلة
ramadan food
ramadan food

أطعمة يجب الإبتعاد عنها في رمضان !

كثيراً ما نسمع أن رمضان هو فرصة لتطهير الجسد من السموم والتحكم بالنفس والشهوات وفرصة لتحسين أداء الجهاز الهضمي

وضبط مستويات الدهون الثلاثية بالدم , ولكن مع العادات السيئة التي نقوم بها أثناء رمضان وطريقة ونوع الطعام الذي نقوم بتناوله

بعد الإفطار ينقلب بنتيجة عكسية حتماً .

فبدلاً من جعل رمضان فرضة لتخفيف الطعام الدسم الأكلات غير الصحية يتحول إلى شهر المقالي والحلويات المتنوعة والأطعمة

الدسمة التي تؤدي إلى زيادة الدهون الثلاثية في الدم والكوليسترول وزيادة الوزن بعد انقضاء الشهر .

هناك أطعمة يجب الابتعاد عنها خلال شهر رمضان المبارك للحصول على أفضل طريقة للحفاظ على جسدنا خلال الشهر :

الأطعمة المقلية والدسمة

مثل البطاطا المقلية والسمبوسك  بحيث تحتوي هذه الأطعمة على نسبة عالية من الدهون والصوديوم اليومية الموصى بها ، لذا فإن تناولها بشكل متكرر قد يزيد من تأثير التعب والإرهاق الناتج عن الصيام في رمضان.

الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح

مثل المخللات ، يمكن للصوديوم تجفيف الجسم والتأثير على قدرته على امتصاص السوائل.

الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر

غالبًا ما تكون هذه الأطعمة غنية بالسعرات الحرارية ولكنها فقيرة في القيمة الغذائية و على الرغم من أن هذه الأطعمة تزود الجسم بالطاقة الفورية ، إلا أن الطاقة قصيرة العمر بشكل عام.

الأطعمة التي تحتوي على الشوكولاته أو أي مصدر آخر للكافيين

الكافيين هو مدر للبول ويمكن أن يسبب فقدان الجسم للسوائل والأملاح والمعادن الهامة الأخرى اللازمة خلال اليوم .

المشروبات الغازية 

الكثير ممن يبدأون فطورهم بتناول هذه المشروبات الملئية بالمواد المحلية الصناعية والسكر والتي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون فبالتالي تؤدي إلى زيادة الوزن  من دون اي فائدة ويصبح الإنسان مع الوقت معرضا لخطر الإصابة بمرض السكري . الأفضل لكل شخص يشرب المشروبات الغازية استبدالها بالماء المعدنية الغازية الخالية من السكر أو العصائر الطبيعية .

الأطعمة المعلبة 

تخيل أنك تقوم بصدم نفسك بأطر أنواع الدهون على الإطلاق بعد صيام لساعات طويلة قد تصل إلى 14 أو 15 ساعة ، الدهون المهدجة الموجودة في الأطعمة المعلبة تعتبر من العوامل الرئيسية التي تسبب في تضييق الشرايين وتصلبها لانها ترفع نسبة الكوليسترول بالدم بشكل كبير .

التوابل الزائدة والفلفل الحار 

التوابل الغنية أو واضحة الطعم تسبب بالتهابات في المعدة وتؤدي البطانة الموجودة في المعدة والأمعاء وتزيد من العطش ومن حموضة المعدة .

السؤال الآن : ماذا نأكل ؟

الجواب بكل بساكة أنه المطلوب منك هو تناول وجبة غذائية متوازنة من حيث الكمية والنوعية ، والابتعاد تماماً عن الحرمان من الطعام والحلويات .

الخطة لوجبة مثالية :

القوانين الرئيسة :

– ابدأ بتناول التمور.

– ادمج الحساء والسلطات في خطة طعامك.

– ابتعد عن الطعام المقلي والدسم قدر الإمكان واستبدل القلي بالشواء.

– تجنب تناول الحلويات يوميًا خلال شهر رمضان وقصرها على المناسبات الخاصة مثل تناول الطعام بالخارج أو دعوة الضيوف لتناول وجبة الإفطار .

مثال : وجبة الإفطار :

أولاً: تناول ثلاثة تمرات مع كوب واحد من الماء.

ثانياً: تناول الحساء كل يوم مع الحرص على تجنب الشوربات الدهنية والدسمة واستبدلها بالخضروات أو العدس أو الشعير أو شوربات الدجاج خالية من الكريمة .

ثالثا: المقبلات

تناول المقبلات بعد الحساء سوف يعد معدتك لبدء عملية الهضم لذلك ، يوصى باختيار المقبلات الغنية بالخضروات مثل السلطة الخضراء مع رشها بالليمون أو الخل دون إضافة ملح .

رابعاً : الطبق الرئيسي

من الأفضل أن تحتوي طاولات رمضان على طبق رئيسي واحد ، حيث أن تنوع الأطعمة  يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام فيجب أن يشمل طعام وجبة الإفطار على الكربوهيدرات مثل الأرز والمعكرونة والخبز وما إلى ذلك والبروتين الموجود في اللحوم الحمراء أو الدجاج أو السمك .

وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل :

– يمكنك تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات خبز القمح الكامل والأرز والمعكرونة وتغيير مصدر البروتين مثل اختيار البروتين النباتي حبوب البازلاء ، العدس ، إلخ

– أن تتضمن سلطة لضمان تلبية متطلبات الجسم للألياف والفيتامينات والمعادن .

– تجنب تقديم الأطعمة المقلية والحلويات في هذه الوجبة وتذكر أن تشرب كميات كافية من الماء لضمان إمدادات كافية من متطلبات الجسم للسوائل .

وجبة السحور:

– أفضل وقت لتناول السحور هو نصف ساعة قبل الأذان حيث يمكنك أن تفطر مع شيء خفيف مثل خبز الحبوب الكامل مع اللبنة بالإضافة إلى قطعة من الفاكهة أو الحبوب مع الحليب الطازج بالإضافة إلى الفواكه المجففة .

– ابتعد عن الحلويات التي يمكن أن تزيد من شعورك بالجوع بعد ساعات قليلة من بدء صيامك.

– تجنب الأطعمة المالحة لأنها تسبب العطش .

نصائح صحية :

– تجنب استخدام الكثير من الزيت المضاف عند الطهي ، فلا تقم بإضافة السمن لبعض الأطباق مثل الهريسة وقم باستبدال شوربة الكريمة بالحساء أو الخضار.

– استخدم طرق الشواء أو الخَبز لإعداد وجبات الطعام بدلاً من القلي.

– تناول اللحوم الحمراء الخالية من الدهن ، أو الدجاج المشوي بدون جلد ، أو السمك المشوي.

– استبدل الحلويات بالفواكه الطازجة ضمن الحدود المسموح بهاحيث إن تناول حصتين من الفواكه يوميًا يكفي ويقدم لك حوالي 60 إلى 70 سعرة حرارية.

– استخدم منتجات الألبان قليلة الدسم أو منزوع الدسم عند تحضير الأطباق والمعجنات خلال شهر رمضان مثل الحلوى  وأكل اللبن الخالي من الدسم .

– مراقبة الاعتدال عند تناول المكسرات غير المملحة.

استبدال العصائر المحلاة والمشروبات العازيةأو العصائر المركزة بالعصائر الطازجة و تناول كوب واحد يوميا.

– زيادة استهلاك السوائل ، وخاصة المياه ، بين الإفطار والسحور.

المصدر

الأول 

الثاني

الثالث

شاهد أيضاً

الفوبيا

الفوبيا الخوف المبالغ به، ما هي أعراضها وأنواعها وكيف تتم معالجتها؟

الفوبيا كلمةٌ تتردد على مسامعنا من خلال الكثير من البرامج والمقالات التي نطالعها بين الحين …